Котлеты с геркулесом и фаршем — это не просто обычное блюдо, а настоящая находка для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и сделать его более полезным. В этой статье вы найдете пошаговый рецепт, который позволит вам приготовить сочные и вкусные котлеты, в которых овсянка не только добавляет текстуру, но и обогащает блюдо витаминами и клетчаткой. Узнайте, как легко и быстро можно создать семейное угощение, которое понравится как взрослым, так и детям, и сделает ваш стол более разнообразным и здоровым.
Котлеты с овсяными хлопьями
Котлеты с овсяными хлопьями — это отличный способ добавить в привычное блюдо немного новизны и полезности. Овсянка в составе котлет делает их более сытными и питательными, а также помогает сохранить сочность. Давайте разберемся, какие ингредиенты нам понадобятся для приготовления и как правильно их соединить.
Ингредиенты:
Для приготовления котлет с овсяными хлопьями вам понадобятся следующие продукты:
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или курица — на ваш выбор)
- 100 г овсяных хлопьев (геркулес)
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/2 ч. ложки паприки (по желанию)
- 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки
- Вода или бульон (по необходимости)
Рецепт:
-
Начните с подготовки всех ингредиентов. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Если вы предпочитаете, лук можно натереть на терке, чтобы он лучше растворился в фарше.
-
В глубокой миске соедините мясной фарш, овсяные хлопья, нарезанный лук и чеснок. Добавьте яйцо, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если фарш получается слишком густым, добавьте немного воды или бульона, чтобы облегчить процесс формирования котлет.
-
Дайте фаршу постоять 15-20 минут. Это время позволит овсяным хлопьям впитать влагу и разбухнуть, что сделает котлеты более нежными.
-
Сформируйте из фарша котлеты желаемого размера. Обычно они имеют форму небольших круглых лепешек. Обваляйте каждую котлету в муке или панировочных сухарях, если хотите, чтобы корочка была более хрустящей.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
-
После того как котлеты подрумянятся, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Дайте им потушиться еще 10-15 минут, чтобы они полностью пропеклись внутри.
-
Подавайте котлеты горячими с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, овощами или свежим салатом. Приятного аппетита!
Эксперты в области кулинарии отмечают, что котлеты с геркулесом и фаршем становятся все более популярным блюдом благодаря своей питательности и простоте приготовления. Геркулес, как источник клетчатки и полезных углеводов, не только улучшает текстуру котлет, но и делает их более сытными. По мнению специалистов, использование овсяных хлопьев в сочетании с мясным фаршем позволяет снизить калорийность блюда, сохраняя при этом его вкусовые качества.
Пошаговый рецепт, включающий замачивание геркулеса и добавление различных специй, помогает добиться гармоничного вкуса. Эксперты советуют экспериментировать с добавлением овощей или зелени, что не только разнообразит блюдо, но и повысит его питательную ценность. В итоге, котлеты с геркулесом и фаршем могут стать отличным вариантом для семейного ужина, который порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 300 Грамм (у меня куриный)
- Геркулес — 80 Грамм (овсяные хлопья)
- Яйца куриные — 1 Штука
- Масло растительное — 40 Грамм
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
| Этап приготовления | Действие | Фото (ссылка или описание) |
|---|---|---|
| Подготовка ингредиентов | Подготовка фарша (говядина/свинина), измельчение геркулеса, нарезка лука, чеснока. | [Ссылка на фото с нарезанными ингредиентами] или «Измельченный фарш, геркулес, нарезанный лук и чеснок» |
| Замачивание геркулеса | Замачивание геркулеса в молоке или воде на 15-20 минут. | [Ссылка на фото с геркулесом в молоке/воде] или «Геркулес, замоченный в молоке» |
| Смешивание ингредиентов | Смешивание фарша, замоченного геркулеса, лука, чеснока, соли, перца и специй. | [Ссылка на фото с перемешанными ингредиентами] или «Хорошо перемешанная фаршевая масса» |
| Формирование котлет | Формирование котлет из фаршевой массы. | [Ссылка на фото с сформированными котлетами] или «Сформированные котлеты» |
| Обжаривание котлет | Обжаривание котлет на растительном масле до золотистой корочки. | [Ссылка на фото с обжаривающимися котлетами] или «Котлеты, обжаривающиеся на сковороде» |
| Тушение котлет | Тушение котлет в небольшом количестве воды или бульона до готовности. | [Ссылка на фото с тушащимися котлетами] или «Котлеты, тушащиеся в сотейнике» |
| Подача | Подача котлет с гарниром (пюре, каша, овощи). | [Ссылка на фото с готовым блюдом] или «Готовые котлеты с гарниром» |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о котлетах с геркулесом и фаршем:
-
Польза геркулеса: Геркулес (овсяные хлопья) не только придает котлетам особую текстуру, но и обогащает их клетчаткой, витаминами и минералами. Это делает блюдо более питательным и полезным для здоровья, особенно для пищеварительной системы.
-
Альтернатива хлебу: Использование геркулеса вместо хлебных крошек или батона в фарше позволяет сделать котлеты более легкими и менее калорийными. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием или придерживается диеты.
-
Разнообразие вкусов: Котлеты с геркулесом можно легко адаптировать под разные вкусовые предпочтения. Добавление различных специй, зелени или овощей (например, тертой моркови или лука) позволяет создать уникальные вариации этого блюда, что делает его универсальным для семейного ужина.
Рецепт:
Для приготовления котлет с геркулесом и фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или курица на ваш выбор)
- 100 г овсяных хлопьев (геркулес)
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 мл молока или воды
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (по желанию)
Теперь перейдем к рецепту. Сначала подготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Если вы используете свежую зелень, то ее также нужно мелко порубить.
В глубокой миске соедините мясной фарш, овсяные хлопья, нарезанный лук и чеснок, яйцо, соль и перец. Влейте молоко или воду — это поможет сделать котлеты более сочными. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Если фарш получается слишком густым, добавьте немного больше жидкости.
Читайте также:
После этого дайте фаршу настояться около 15-20 минут. За это время овсянка впитает влагу и станет мягче, что сделает котлеты более нежными.
Когда фарш настоится, можно формировать котлеты. Смачивайте руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и берите небольшие порции, придавая им круглую или овальную форму. Убедитесь, что котлеты не слишком большие, чтобы они равномерно прожарились.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло хорошо прогреется, аккуратно выкладывайте котлеты на сковороду. Жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Если вы хотите, чтобы котлеты были более нежными, можно накрыть сковороду крышкой на несколько минут, чтобы они пропарились.
После того как котлеты будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, овощами или салатом. Приятного аппетита!
Котлеты из свинины с овсяными хлопьями
Способ приготовления:
Для приготовления котлет из свинины с овсяными хлопьями вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 100 г овсяных хлопьев (геркулеса)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Теперь перейдем к способу приготовления.
-
В первую очередь подготовьте овсяные хлопья. Для этого залейте их молоком и оставьте на 15-20 минут, чтобы они разбухли. Это поможет сделать котлеты более сочными и мягкими.
-
Тем временем очистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок можно пропустить через пресс или мелко нарезать.
-
В глубокой миске соедините свиной фарш, разбухшие овсяные хлопья, лук и чеснок. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Это можно сделать как вручную, так и с помощью кухонного комбайна.
-
После того как фарш готов, сформируйте из него котлеты. Размер котлет можно варьировать по вашему усмотрению, но обычно они делают их среднего размера, чтобы они хорошо прожарились.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло хорошо нагреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
-
После обжаривания котлеты можно довести до готовности в духовке. Для этого переложите их на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Это позволит им стать еще более сочными и пропитанными ароматами.
-
Готовые котлеты можно подавать с гарниром на ваш выбор: картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Куриные котлеты с овсяными хлопьями
Котлеты из куриного фарша пользуются неизменной популярностью у многих хозяюшек. Немудрено, ведь их просто и быстро готовить, рецептов куриных котлет можно найти огромное количество, а в результате получается вкусное блюдо для всей семьи. Сегодня поделюсь с вами рецептом нежных и сочных котлет из куриной грудки и овсяных хлопьев.
Основным ингредиентов для приготовления домашних котлет будет куриная грудка, хотя можно взять филе из любой части тушки. Так как готовый фарш я никогда не покупаю (и вам не советую), просто пропустим мякоть через мясорубку. Буквально несколько минут и 100% домашний куриный фарш без сомнительных добавок готов.
Овсяные хлопья для котлет можете взять любые, я же отдаю предпочтение обычному Геркулесу. По желанию можете ароматизировать готовый фарш свежей или замороженной зеленью (подойдет укроп, петрушка, кинза или что вам больше нравится). Панировать заготовки мы не будем и обжарим их на рафинированном растительном масле.
Приготовление блюда по шагам:
-
Подготовка ингредиентов. Начните с того, что соберите все необходимые продукты. Вам понадобятся: 500 г мясного фарша (свинина, курица или говядина — на ваш выбор), 100 г геркулеса, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки молока, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки. Лук можно нарезать мелкими кубиками или натереть на терке — это зависит от ваших предпочтений.
-
Замачивание геркулеса. В глубокой миске залейте овсяные хлопья молоком и оставьте на 10-15 минут, чтобы они разбухли. Это поможет сделать котлеты более мягкими и сочными.
-
Смешивание фарша. В отдельной большой миске соедините мясной фарш, замоченные овсяные хлопья, нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Можно использовать руки или ложку, но лучше всего это делать руками, чтобы почувствовать текстуру.
-
Формирование котлет. Смажьте руки растительным маслом, чтобы фарш не прилипал, и сформируйте из полученной массы котлеты желаемой формы и размера. Обычно котлеты делают круглой или овальной формы, толщиной около 1-2 см.
-
Обжаривание котлет. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Когда масло нагреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Если вы хотите, чтобы котлеты были более сочными, можно накрыть сковороду крышкой на несколько минут.
-
Проверка готовности. Убедитесь, что котлеты полностью прожарились. Для этого можно разрезать одну из них: мясо должно быть белым, без розовых участков. Если вы используете куриный фарш, убедитесь, что он достиг безопасной температуры.
-
Подача на стол. Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса или свежими овощами. Не забудьте украсить блюдо зеленью — это добавит ярких красок и аромата.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и полезные котлеты с геркулесом и фаршем. Приятного аппетита!
Котлеты с геркулесом и фаршем
Представьте, Вы собрались побаловать себя и своих родных сытным блюдом — котлетами.
Разморозили фарш, но вдруг обнаружили, что дома нет батона и в магазин бежать не охота? Чем заменить батон для котлет? Можно с успехом заменить его овсяными
хлопьями. Сегодня мы и рассмотрим рецепт: «Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем».
Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
Попробуйте сервис онлайн-записи VisitTime на основе вашего собственного Telegram-бота:
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
-
Читайте также:
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
Зарегистрироваться в сервисе
В нашей семье все домочадцы очень любят котлетки. А однажды я попробовала добавить в фарш вместо батона овсяные хлопья. Такое блюдо моей семье понравилось даже больше, чем традиционное. А знаете, что многие хозяйки прибегают к этой хитрости не только в экстренных случаях, а готовят так постоянно!
Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем
Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем — это отличный способ добавить в привычное блюдо немного новизны и полезности. Овсянка, как известно, является источником клетчатки и полезных веществ, что делает котлеты не только вкусными, но и питательными. Давайте разберем, как приготовить это замечательное блюдо.
Приготовление начинается с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся следующие компоненты:
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или курица — на ваш выбор)
- 100 г овсяных хлопьев (геркулес)
- 1 средняя луковица
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- 1 яйцо
- 100 мл молока или воды
- Соль и перец по вкусу
- Специи (например, паприка, кориандр или черный перец) по желанию
- Панировочные сухари (для обсыпки котлет)
- Растительное масло (для жарки)
Первым делом, замочите овсяные хлопья в молоке или воде на 15-20 минут. Это поможет им разбухнуть и стать мягче, что в дальнейшем сделает котлеты более нежными. Пока хлопья впитывают жидкость, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности, добавив чеснок за пару минут до окончания жарки. Это придаст котлетам аромат и вкус.
В глубокой миске соедините фарш, замоченные овсяные хлопья, обжаренные лук и чеснок, яйцо, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте массу до однородного состояния. Если фарш получается слишком жидким, можно добавить немного панировочных сухарей для загустения.
Теперь сформируйте котлеты. Для этого возьмите небольшое количество фарша и скатайте его в круглую или овальную форму. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях — это придаст им хрустящую корочку при жарке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло хорошо прогреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Жарьте их по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Обратите внимание, что котлеты должны быть хорошо прожарены внутри, поэтому при необходимости можно уменьшить огонь и довести их до готовности под крышкой.
Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофельного пюре, овощей или салата. Они отлично сочетаются с различными соусами, такими как сметанный или томатный. Приятного аппетита!
Приготовление
Геркулес высыпать в миску, яйцо смешать с водой или молоком и залить этой смесью хлопья.
Накрыть геркулес крышкой и оставить на 30 минут. А пока он набухает, почистить лук и чеснок и мелко их порезать. Можно измельчить в блендере, но не в кашицу, а кусочками.
Когда геркулес готов, добавим в миску нарезанный лук, фарш и специи, все перемешаем.
Разогреваем сковороду, наливаем немного масла.
Сформуем котлетки. Можно ни в чем их не обваливать (ни в муке, ни в панировке).
На хорошо разогретую сковороду выкладываем котлеты. Не накрывая крышкой, обжарим с одной стороны на среднем огне.
Когда снизу подрумянятся, перевернем и также, не накрывая крышкой, с обратной стороны подрумяним на среднем огне.
Хлебный квас в домашних условиях
Потом накроем крышкой и еще минут 5-7 подержим на очень маленьком огне.
Получаются очень пышные и вкусные котлетки. Обязательно попробуйте! Подавать их можно с зеленью, овощами или овощным салатом.
Котлеты с геркулесом и фаршем на сковороде
Котлеты с геркулесом и фаршем на сковороде — это отличный способ приготовить вкусное и сытное блюдо, которое порадует всю семью. Этот метод позволяет сохранить все соки и ароматы, а также обеспечивает равномерное подрумянивание котлет.
Как приготовить
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или курица — на ваш выбор)
- 100 г геркулеса (овсяных хлопьев)
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Теперь перейдем к процессу приготовления.
-
В глубокой миске смешайте фарш с овсяными хлопьями. Если вы используете крупные хлопья, их лучше предварительно измельчить в блендере или кофемолке, чтобы они лучше впитали влагу и сделали котлеты более нежными.
-
Лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте его в фарш с геркулесом. Лук придаст котлетам сочность и аромат.
-
В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, добавьте соль и перец. Получившуюся смесь влейте в фарш и тщательно перемешайте. Это поможет объединить все ингредиенты и сделает массу более однородной.
-
Дайте фаршу настояться 15-20 минут. За это время овсянка впитает влагу, и масса станет более пластичной.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, начинайте формировать котлеты. Лучше всего делать их среднего размера, чтобы они равномерно прожарились.
-
Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Убедитесь, что котлеты хорошо прожарились внутри; для этого можно разрезать одну из них и проверить готовность.
-
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Подавайте котлеты горячими с вашим любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Эти котлеты с геркулесом и фаршем станут отличным вариантом для обеда или ужина, и ваши близкие обязательно оценят их вкус и текстуру. Приятного аппетита!
Как приготовить
Подготовьте ингредиенты.
Смешайте мясной фарш с овсяными хлопьями. Фарш используйте любой. Я перекрутила куриное филе на мясорубке.
Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук.
Вбейте в фарш куриное яйцо.
Посолите и поперчите фарш, перемешайте. Дайте постоять 15-20 минут, чтобы геркулес набух.
Разогрейте масло в сковороде, выкладывайте котлеты, смоченной в воде ложкой. Начните жарить котлеты.
Жарьте котлеты 7-8 минут на небольшом огне, затем переверните и жарьте еще столько же минут, пока они не подрумянятся. Из куриного фарша котлеты жарятся быстро. За счет геркулеса котлеты набухнут и станут еще более пышными.
Подавайте к столу готовые котлеты как в горячем, так в холодном виде. Будет вкусно! Приятного аппетита!
Источники
[свернуть]
Советы по подаче и гарнирам
Котлеты с геркулесом и фаршем — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами и соусами. Чтобы сделать ваш обед или ужин более разнообразным и аппетитным, рассмотрим несколько советов по подаче и выбору гарниров.
1. Гарниры: Котлеты отлично сочетаются с различными гарнирами. Вот несколько популярных вариантов:
- Картофельное пюре: Нежное и воздушное пюре станет идеальным дополнением к котлетам. Его можно приготовить с добавлением сливочного масла и молока для более насыщенного вкуса.
- Овощи на пару: Брокколи, цветная капуста или морковь, приготовленные на пару, добавят ярких красок и полезных веществ к вашему блюду. Они прекрасно сбалансируют вкус котлет.
- Рис: Отварной или жареный рис с овощами — это еще один отличный гарнир, который хорошо сочетается с мясными блюдами. Можно добавить специи или соевый соус для разнообразия.
- Салаты: Свежие овощные салаты, такие как греческий или цезарь, придадут блюду легкость и свежесть. Используйте оливковое масло и лимонный сок для заправки.
2. Соусы: Соусы могут значительно улучшить вкус котлет. Вот несколько вариантов:
- Томатный соус: Классический томатный соус с базиликом и чесноком прекрасно дополнит котлеты. Он придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
- Сметанный соус: Сметана с зеленью и чесноком — это простой и вкусный вариант, который сделает котлеты более сочными.
- Горчичный соус: Для любителей пикантных вкусов подойдет горчичный соус с медом. Он добавит интересные нотки и сделает блюдо более оригинальным.
3. Украшение: Не забывайте о презентации! Котлеты можно украсить свежей зеленью, такой как укроп или петрушка. Это не только добавит яркости, но и подчеркнет свежесть блюда.
4. Температура подачи: Котлеты лучше всего подавать горячими. Если вы готовите их заранее, можно разогреть в духовке или на сковороде перед подачей, чтобы они не потеряли свою сочность.
Следуя этим простым советам, вы сможете создать не только вкусное, но и эстетически привлекательное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Как правильно выбрать фарш для котлет с геркулесом?
Для котлет с геркулесом лучше всего использовать свежий мясной фарш, который можно приготовить самостоятельно из мяса курицы, свинины или говядины. Обратите внимание на цвет и запах: фарш должен быть ярким и не иметь неприятного запаха. Также можно использовать смесь разных видов мяса для более насыщенного вкуса.
Можно ли заменить геркулес в рецепте на другой ингредиент?
Да, вместо геркулеса можно использовать панировочные сухари, овсяные хлопья или даже картофельное пюре. Однако имейте в виду, что это может изменить текстуру и вкус котлет, поэтому лучше всего подбирать замену, исходя из ваших предпочтений.
Как долго готовить котлеты с геркулесом на сковороде?
Котлеты с геркулесом следует жарить на среднем огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Важно убедиться, что фарш полностью прожарился, поэтому можно проверить готовность, разрезав одну котлету. Если мясо внутри белое и сок прозрачный, котлеты готовы.
Советы
СОВЕТ №1
Для достижения наилучшей текстуры котлет, предварительно замочите геркулес в воде или молоке на 15-20 минут. Это поможет овсяным хлопьям набухнуть и стать мягче, что сделает котлеты более нежными.
СОВЕТ №2
Используйте смесь различных видов фарша, например, свинины и говядины, чтобы добавить глубину вкуса. Также можно добавить мелко нарезанный лук или чеснок для дополнительного аромата.
СОВЕТ №3
Не забывайте о специях! Приправьте фарш солью, перцем и любимыми пряностями, такими как паприка или орегано, чтобы котлеты были более насыщенными по вкусу.
СОВЕТ №4
Обжаривайте котлеты на среднем огне, чтобы они равномерно прожарились и не подгорели. Также можно запечь их в духовке после обжаривания, чтобы сделать их более полезными и менее жирными.
