Филе индейки в мультиварке – это отличный способ приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи. В этой статье мы собрали 8 простых рецептов, которые помогут вам разнообразить меню и насладиться нежным мясом индейки, сохраняя все его полезные свойства. Индейка богата белком, витаминами и минералами, а также является низкокалорийным продуктом, что делает её идеальным выбором для здорового питания. Благодаря мультиварке вы сможете легко и быстро приготовить блюда, которые порадуют как взрослых, так и детей, не тратя много времени на кухне.
Рецепт филе бедра индейки, тушеное с картошкой в мультиварке
Филе бедра индейки, тушеное с картошкой в мультиварке, — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г филе бедра индейки
- 4-5 средних картофелин
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
- 1 стакан воды или бульона
Приготовление начинается с подготовки ингредиентов. Филе индейки нарежьте на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее приготовилось и лучше пропиталось ароматами. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками или соломкой, а картошку — кубиками.
Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, положите лук и обжаривайте его до прозрачности. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
После этого добавьте кусочки филе индейки к овощам. Обжаривайте мясо до золотистой корочки, периодически помешивая. Это придаст блюду насыщенный вкус. Когда индейка подрумянится, добавьте картошку и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь пришло время добавить специи. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи, такие как паприка или прованские травы. Затем влейте стакан воды или бульона, чтобы блюдо не было слишком сухим. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 40-50 минут.
По истечении времени откройте крышку и проверьте готовность картошки и мяса. Если они мягкие, значит, блюдо готово. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и дайте настояться под крышкой еще 5-10 минут, чтобы чеснок отдал свой аромат.
Подавайте тушеное филе бедра индейки с картошкой горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина и порадует всех своим вкусом и простотой приготовления.
Приготовление филе индейки в мультиварке стало настоящим открытием для многих домохозяек. Эксперты отмечают, что этот способ позволяет сохранить все полезные свойства мяса, а также значительно упростить процесс готовки. Благодаря различным режимам мультиварки, можно экспериментировать с рецептами, создавая как классические, так и оригинальные блюда.
Специалисты рекомендуют использовать маринады на основе йогурта или лимонного сока для придания филе особой нежности. Также стоит обратить внимание на сочетание индейки с овощами, такими как морковь и брокколи, что не только обогатит вкус, но и сделает блюдо более питательным.
Кроме того, мультиварка позволяет готовить индейку с минимальным количеством масла, что делает блюда более диетическими. В целом, эксперты уверены, что филе индейки в мультиварке – это отличный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу.
Филе индейки в мультиварке – рецепт приготовления с овощами
Здесь используется больше овощей, поэтому блюдо напоминает традиционный гуляш. Плюс, можно тушить совсем без воды. А экспериментируя с различными специями вы сможете придать готовому блюду разнообразные оттенки вкуса.
Подготовьте продукты:
- 700 г индейки;
- 800 г картофеля;
- 1 головка лука;
- 1 морковь;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 4 томата;
- 1,5 — 2 ст.л. растительного масла;
- соль, перец и другие специи по вкусу;
- 1/2 ч.л. сушеного или 1 пучок укропа.
Этапы приготовления с фото:
1. Залейте в чашу растительное масло, выложите нарезанное филе, добавьте соль, перец, специи по вкусу (кориандр, кари и др.). Добавьте мелко нашинкованный лук, все тщательно перемешайте.
2. Выложите сверху 2 нарезанных кружочками помидора. Добавьте слой нарезанного кубиками картофеля. Посыпьте свежим или сушеным укропом.
3. Добавьте нашинкованную кружками морковь, а сверху – сладкий перец. Порежьте также кружками 2 оставшихся помидора, отправьте в чашу верхним слоем. Посолите и поперчите все по вкусу.
Закройте крышку мультиварки, включите режим «Тушение» и выставьте время готовки 60 минут. Во время готовки несколько раз перемешайте ингредиенты в чаше.
| Рецепт | Время приготовления (мин) | Особенности/Примечания |
|---|---|---|
| Филе индейки с овощами в мультиварке | 40 | Идеально для здорового ужина. Можно использовать любые овощи. |
| Филе индейки в сливочно-грибном соусе | 50 | Нежный и сочный вкус. Подавать с картофельным пюре или рисом. |
| Филе индейки с ананасами и кокосовым молоком | 45 | Экзотический вкус. Добавить немного остроты с помощью перца чили. |
| Филе индейки, запеченное с сыром и помидорами | 35 | Быстрый и простой рецепт. Использовать твердый сыр. |
| Филе индейки с картошкой и луком в мультиварке | 55 | Сытное и вкусное блюдо. Можно добавить специи по вкусу. |
| Филе индейки в горчичном соусе | 30 | Пикантный вкус. Подавать с отварной гречкой или кускусом. |
| Филе индейки с яблоками и медом | 40 | Сладковато-кислый вкус. Использовать кислые яблоки. |
| Филе индейки с черносливом и орехами | 50 | Оригинальный вкус. Добавить немного бальзамического уксуса. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении филе индейки в мультиварке:
-
Полезные свойства индейки: Филе индейки является отличным источником белка и содержит меньше жира по сравнению с другими видами мяса, такими как свинина или говядина. Это делает его популярным выбором для тех, кто следит за своим питанием и хочет поддерживать здоровый образ жизни.
-
Мультиварка как универсальный помощник: Приготовление филе индейки в мультиварке позволяет сохранить все полезные вещества и соки мяса. Благодаря различным режимам (тушение, запекание, варка на пару) можно экспериментировать с текстурой и вкусом блюда, а также значительно сократить время приготовления.
-
Разнообразие рецептов: Филе индейки можно готовить с различными гарнирами и соусами, что позволяет создавать множество уникальных блюд. Например, индейка отлично сочетается с овощами, крупами и даже фруктами, такими как яблоки или ананасы, что открывает широкие возможности для кулинарного творчества.
Как вкусно приготовить филе грудки индейки на пару в мультиварке?
Филе грудки индейки на пару в мультиварке – это отличный способ сохранить все полезные свойства мяса и сделать его максимально нежным и сочным. Приготовление на пару позволяет избежать добавления лишнего жира, что делает это блюдо идеальным для тех, кто следит за своим питанием.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г филе грудки индейки
- Соль и перец по вкусу
- Специи (например, паприка, тимьян или базилик)
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- Вода для мультиварки
Приготовление начинается с подготовки мяса. Филе грудки индейки нужно тщательно промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на порционные куски, чтобы они быстрее приготовились и были удобны для подачи.
После этого приправьте мясо солью, перцем и выбранными специями. Если вы любите аромат чеснока, можете добавить мелко нарезанные зубчики чеснока или натереть его на терке и равномерно распределить по филе. Оставьте мясо мариноваться на 15-30 минут, чтобы оно впитало все ароматы.
Теперь подготовим мультиварку. Налейте в чашу мультиварки около 1-1,5 стакана воды. Установите паровую корзину или решетку, которая позволит мясу готовиться на пару, не соприкасаясь с водой. Выложите подготовленные куски индейки в корзину, стараясь разместить их так, чтобы они не перекрывали друг друга. Это обеспечит равномерное приготовление.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «На пару». Время приготовления составит примерно 25-30 минут. Если вы используете режим «Мясо», то время может быть немного больше, но следите за готовностью, чтобы индейка не пересохла.
После завершения программы дайте мясу немного настояться в мультиварке, не открывая крышку, чтобы оно стало еще более сочным. Затем аккуратно извлеките филе и подавайте его к столу. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из овощей или с легким салатом.
Филе грудки индейки, приготовленное на пару, получается невероятно нежным и ароматным. Оно идеально подходит для диетического питания и станет отличным вариантом для обеда или ужина. Попробуйте этот простой рецепт, и вы обязательно удивите своих близких вкусом и полезностью блюда!
Сочное и мягкое филе индейки, запечённое в фольге
Блюдо станет прекрасной альтернативой колбасным изделиям. Натуральное мясо намного полезнее, а запеченное со специями имеет отменный вкус. Оно подойдет и как закуска, и как нарезка на бутерброды или сендвичи.
Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
Попробуйте сервис онлайн-записи VisitTime на основе вашего собственного Telegram-бота:
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
Читайте также:
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
Зарегистрироваться в сервисе
Необходимые продукты:
- 600 г филе индейки;
- 1-1,5 ст.л. растительного масла;
- соль, перец, приправы по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо промойте и высушите бумажными салфетками. Натрите специями — подойдет карри, смесь перцев или сушеный чеснок. Используя кулинарную кисточку, смажьте филе растительным маслом. Уберите подготовленную индейку на 2 часа в холодильник для маринования.
При желании, вместо этих шагов можете приготовить маринад из растительного масла, специй и любимых соусов.
2. Когда мясо замаринуется, выложите его на фольгу. Лучше использовать 2 листа фольги, уложенные крест-накрест. Оберните филе со всех сторон.
3. Выложите в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка», задайте время 60-80 минут, закройте крышку и включите.
Запеченное таким образом филе индейки можно подавать горячим, теплым или холодным, вкус у него все равно остается отменным! А чтобы выделяющийся в процессе готовки сок равномерно распределился в мясе, не подавайте блюдо сразу после приготовления – дайте ему постоять несколько минут.
Вкусное филе индейки со сметаной и луком в мультиварке Редмонд
Филе индейки со сметаной и луком в мультиварке Редмонд – это простое, но очень вкусное блюдо, которое порадует вас своей нежностью и насыщенным вкусом. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г филе индейки
- 1 большая луковица
- 200 г сметаны
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию, например, паприка или прованские травы)
Первым делом подготовьте филе индейки. Промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее приготовилось и лучше пропиталось соусом.
Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками – как вам больше нравится. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, положите в чашу нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета, периодически помешивая.
После того как лук станет мягким и ароматным, добавьте к нему кусочки филе индейки. Обжаривайте мясо до легкой корочки, примерно 5-7 минут. Это поможет запечатать соки внутри мяса и сделает его более сочным.
Когда индейка подрумянится, добавьте сметану. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы мясо было равномерно покрыто соусом. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, если используете. Закройте крышку мультиварки и переключите режим на «Тушение». Готовьте блюдо около 30-40 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.
По истечении времени проверьте готовность мяса. Оно должно быть мягким и легко разделяться вилкой. Если хотите, можете оставить блюдо в режиме «Подогрев» на несколько минут, чтобы оно настоялось и стало еще более ароматным.
Подавайте филе индейки со сметаной и луком горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре, гречки или отварного риса. Приятного аппетита!
Диетическое филе индейки в мультиварке с кабачком и другими овощами
Чтобы максимально раскрыть вкус следует брать исключительно свежие овощи и нарезать их приблизительно одинаковыми кубиками. Тогда в процессе готовки все ингредиенты в миксе одинаково протушаться и составят наиболее удачное вкусовое сочетание!
Ингредиенты:
- 350 г мяса индейки;
- 1 молодой кабачок;
- 7 картофелин;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст.л. томатного соуса (или пюре из свежих помидор);
- 85 г растительного масла:
- 1 пучок петрушки;
- соль, перец, приправы по вкусу.
Порядок приготовления:
1. Филе промойте, промокните бумажными полотенцами, порежьте на кусочки размером около 1,5-2 см.
2. Залейте в чашу растительное масло, установите режим «Жарка» на 30 минут. Когда масло разогреется выложите кусочки в чашу.
3. Помойте и почистите овощи. Нашинкуйте все кубиками среднего размера. Морковку можете нарезать некрупными полукольцами. Также некрупными кубиками нарежьте картофель.
4. Отправьте нарезанные овощи в чашу. Посолите и поперчите, добавьте специи по вкусу и томат. Залейте все стаканом теплой кипяченой воды и перемещайте.
5. Выставите режим «Тушение» и задайте время 40 минут. Закройте крышку и оставьте готовиться. А за 5 минут до окончания добавьте в чашу мелко нарубленные чеснок с зеленью.
Всего за 60 минут у вас получится 4 порции вкуснейшего рагу. Подавайте его к столу горячим.
Как приготовить филе грудки индейки с рисом в мультиварке?
Приготовление филе грудки индейки с рисом в мультиварке – это отличный способ быстро и вкусно накормить семью. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо и рассыпчатый рис, что делает его не только сытным, но и полезным.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г филе грудки индейки
- 1 стакан риса (лучше использовать длиннозерный)
- 2 стакана воды или бульона
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Специи (по желанию, например, куркума или паприка)
- Растительное масло для обжаривания
Первым делом подготовьте индейку. Промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо небольшими кубиками или полосками. Это позволит ему быстрее приготовиться и лучше пропитаться вкусами других ингредиентов.
Лук и морковь очистите и нарежьте: лук – мелкими кубиками, морковь – соломкой или натрите на крупной терке. Чеснок можно просто мелко порубить или пропустить через пресс.
Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Обжаривание». Налейте немного растительного масла и дайте ему разогреться. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок. Обжаривайте овощи еще 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.
Теперь добавьте нарезанное филе индейки к овощам. Обжаривайте мясо до легкой золотистой корочки, периодически помешивая. Это займет около 5-7 минут. После этого добавьте рис, тщательно перемешайте, чтобы он пропитался ароматами.
Затем влейте воду или бульон, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, закройте крышку мультиварки и установите режим «Рис» или «Каша» на 20-25 минут. Если у вас нет таких режимов, можно использовать режим «Тушение».
После завершения программы дайте блюду настояться еще 10-15 минут, не открывая крышку. Это позволит рису впитать оставшуюся влагу и стать более рассыпчатым.
Перед подачей на стол аккуратно перемешайте блюдо, чтобы равномерно распределить мясо и рис. Филе грудки индейки с рисом отлично сочетается с зеленью, поэтому не забудьте украсить его свежей петрушкой или укропом.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как в нем содержится много белка и клетчатки. Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт приготовления филе индейки с капустой
Блюдо придется по вкусу как любителям тушеной капусты или овощного рагу, так и заядлым мясоедам. Рецепт прост в приготовлении, результат — непременно вкусный! При этом ингредиенты – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.
Подготовьте:
- 650–700 г белокочанной капусты;
- 400 г индейки;
- 1-2 шт моркови;
- 2 луковицы;
- 1-2 ст.л. томатной пасты или пюре из помидоров;
- 2 ст.л. масла растительного;
- 1-2 лавровых листа;
- соль, черный перец, специи по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке или порежьте некрупной соломкой. Нашинкуйте капусту. Вымытое и просушенное мясо нарежьте некрупными кубиками.
2. Включите режим «Жарка», в чашу налейте масла, выложите лук с морковью. Обжаривайте 5-7 минут периодически помешивая.
3. Отправьте к овощам мясо, перемешайте и жарьте еще 5-7 минут. Добавьте томат, перемешайте с мясом и овощами и прогрейте все еще пару минут.
4. Выложите капусту, посолите, поперчите, приправьте по вкусу. Выберите режим «Тушение», установите время 30 минут и закройте крышку. Готовьте в мультиварке-скороварке при высоком давлении.
Рецепт отлично подойдет тем, кто ищет, что приготовить с добавлением сезонных овощей. Интересным получается такое рагу с грибами и картофелем.
Как видите, простые и вкусные рецепты, представленные выше, не требуют чрезмерных усилий в приготовлении. Даже начинающие хозяйки с лёгкостью смогут превратить нежное и сочное индюшиное филе в идеальные блюда. При этом, пока мультиварка будет делать всю работу, преспокойно можно заниматься другими делами. Надеюсь, что подборка моих рецептов будет вам полезной и вы возьмете их на заметку. Готовьте с удовольствием и до новых встреч!
С уважением, Ольга
Филе индейки с грибами и сливочным соусом в мультиварке
Филе индейки с грибами и сливочным соусом – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Индейка является источником белка, а грибы и сливки добавляют блюду насыщенный вкус и аромат. Давайте рассмотрим, как правильно приготовить это блюдо, чтобы оно получилось нежным и аппетитным.
Ингредиенты
- Филе индейки – 500 г
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки (20-30%) – 200 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Начните с того, что тщательно промойте филе индейки под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки (примерно 2-3 см).
- Обработка грибов: Шампиньоны также промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и мелко нарежьте, а чеснок можно пропустить через пресс или нарезать мелко.
- Обжарка: Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Налейте растительное масло и дождитесь, пока оно нагреется. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, затем добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте все вместе до тех пор, пока грибы не уменьшатся в объеме и не выпустят сок.
- Добавление индейки: После того как грибы обжарились, добавьте кусочки филе индейки. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте мясо до легкой золотистой корочки, периодически помешивая.
- Приготовление соуса: Как только индейка обжарится, влейте сливки. Перемешайте все ингредиенты, закройте крышку мультиварки и переключите режим на «Тушение» на 30-40 минут. Это позволит мясу стать мягким и пропитаться сливочным соусом.
- Подача: После завершения программы откройте крышку и аккуратно перемешайте блюдо. При подаче посыпьте нарезанной зеленью. Филе индейки с грибами и сливочным соусом отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре, риса или пасты.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного мускатного ореха или пряных трав, таких как тимьян или базилик.
- Если вы любите острые блюда, добавьте в соус немного красного перца или соуса чили.
- Не забывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки, поэтому следите за готовностью мяса.
Филе индейки с грибами и сливочным соусом – это идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. Попробуйте этот рецепт, и вы не останетесь разочарованными!
Вопрос-ответ
Что хорошо сочетается с индейкой?
Индейка — универсальный продукт, который прекрасно сочетается с большинством фруктов. Их сладость выгодно подчёркивает вкус мяса. Особенно хорошо птица гармонирует с яблоками, айвой, грушами, лимоном, апельсином и мандарином.
Чем лучше смазать индейку перед запеканием?
Перед запеканием натрите тушку молодой индейки солью, специями хмели-сунели, черным перцем, паприкой. В отдельной миске смешайте мед с горчицей и как следует намажьте этим составом индейку. Дайте ей мариноваться 30 минут, и после в рукаве отправляйте в духовку, разогретую на 180 градусов.
Как отварить филе индейки, чтобы оно было мягким?
Полезные советы для варки индейки. Даже если вы ее не любите, не снимайте перед приготовлением, если не хотите, чтобы мясо пересохло. Удалить кожу можно непосредственно перед подачей. К слову, при варке грудки можно влить в воду немного молока: оно сделает сухое филе мягче.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить филе индейки, замаринуйте его на несколько часов в любимых специях и травах. Это поможет мясу стать более ароматным и нежным, а также улучшит его вкус.
СОВЕТ №2
Не забывайте про режимы мультиварки. Для приготовления филе индейки лучше всего использовать режим «Тушение» или «Запекание», так как это позволит сохранить сочность мяса и сделать его более мягким.
СОВЕТ №3
Добавьте к филе индейки овощи, такие как морковь, картофель или брокколи. Это не только разнообразит блюдо, но и сделает его более питательным и полезным.
СОВЕТ №4
После завершения приготовления дайте филе индейки настояться в мультиварке еще 10-15 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться по мясу, что сделает его более сочным и вкусным.
