Запеканка из брокколи — рецепты приготовления блюда в духовке с сыром, с курицей в мультиварке, как готовить из замороженной капусты и советы по подаче

Запеканка из брокколи — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. В этой статье мы представим разнообразные рецепты запеканки, включая варианты с сыром, курицей и даже с использованием замороженной капусты. Вы узнаете, как быстро и просто создать питательное блюдо в духовке или мультиварке, что особенно важно для занятых людей, стремящихся к здоровому питанию. Эти рецепты помогут вам разнообразить меню и насладиться всеми преимуществами брокколи, богатой витаминами и минералами.

Самый вкусный рецепт запеканки из брокколи с яйцом и сыром

Запеканка из брокколи с яйцом и сыром — это отличный способ насладиться вкусом и пользой этого овоща. Блюдо получается нежным, с аппетитной корочкой, и идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 3 яйца
• 150 г твердого сыра (например, cheddar или gouda)
• 200 мл сливок (можно заменить на молоко)
• 1 небольшая луковица
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Укроп или петрушка для украшения (по желанию)

Пошаговое описание рецепта:

1. Начните с подготовки брокколи. Если вы используете свежую капусту, разделите ее на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3-5 минут до полуготовности. Если брокколи замороженная, просто дайте ей оттаять и отцежьте лишнюю воду.

2. В это время нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Это придаст запеканке дополнительный аромат.

3. В глубокой миске взбейте яйца с сливками, добавьте натертый на крупной терке сыр, обжаренный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

4. В форму для запекания выложите брокколи, равномерно распределив ее по дну. Затем залейте овощи яично-сырной смесью, чтобы она полностью покрыла брокколи.

5. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с запеканкой на средний уровень. Выпекайте около 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.

6. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.

Эта запеканка станет отличным дополнением к вашему столу, а также порадует всех членов семьи своим вкусом и полезными свойствами. Приятного аппетита!

Эксперты в области кулинарии отмечают, что запеканка из брокколи является универсальным и полезным блюдом, которое можно легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Приготовление запеканки в духовке с сыром позволяет достичь золотистой корочки и насыщенного вкуса, что делает её идеальным вариантом для семейного ужина. Использование курицы в мультиварке не только упрощает процесс, но и делает блюдо более сытным. При этом, замороженная брокколи сохраняет все свои питательные вещества и идеально подходит для быстрого приготовления. Эксперты рекомендуют экспериментировать с добавлением различных специй и овощей, чтобы создать уникальные сочетания. Запеканка из брокколи — это не только вкусно, но и полезно, что делает её отличным выбором для здорового питания.

Не рецепт, а находка! Все в Восторге от этого Пирога с Брокколи и Цветной Капустой

Ингредиенты:

• Капуста цветная (замороженная) — 1 пакет.
• Брокколи (замороженная) — 1 пакет.
• Ветчина (вареная) — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Творог (жирный) — 125 г
• Молоко — 300 г
• Сыр твердый (типа эмменталь) — 80 г
• Зелень (пряная)
• Соль
• Перец черный

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о запеканке из брокколи:

1. Польза брокколи: Брокколи — это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Он богат витаминами C и K, а также содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Запеканка из брокколи позволяет сохранить многие из этих полезных свойств, особенно если готовить ее на пару перед запеканием.

2. Разнообразие рецептов: Запеканку из брокколи можно готовить с различными добавками, такими как курица, грибы, картофель или рис. Использование сыра, например, моцареллы или чеддера, придаёт блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. В мультиварке можно легко экспериментировать с ингредиентами и режимами приготовления, что делает процесс более удобным.

3. Замороженная брокколи: Использование замороженной брокколи для запеканки — это не только удобно, но и практично. Замороженные овощи часто собирают и замораживают в сезон, что позволяет сохранить их питательные вещества. При этом замороженная брокколи не требует предварительной обработки, что экономит время на приготовление.

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Невероятное сочетание! Запеканка с курицей и брокколи ( запеканка из брокколи )

Пошаговое описание рецепта:

Для приготовления запеканки из брокколи с яйцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г свежей брокколи, 3 яйца, 200 г тертого сыра (например, моцареллы или чеддера), 200 мл сметаны, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки черного перца, а также немного растительного масла для смазывания формы.

Первым делом подготовьте брокколи. Если вы используете свежую капусту, разделите ее на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3-5 минут до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Если у вас замороженная брокколи, просто дайте ей немного оттаять.

В глубокой миске взбейте яйца с сметаной, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Затем добавьте половину тертого сыра и аккуратно перемешайте.

Теперь в форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите отваренную брокколи. Равномерно распределите ее по дну. Сверху залейте яично-сметанной смесью, стараясь покрыть все соцветия. На финальном этапе посыпьте оставшимся сыром.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поставьте форму с запеканкой на средний уровень. Выпекайте в течение 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным. После этого достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. Это блюдо отлично подойдет как в горячем, так и в холодном виде, а также станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Приятного аппетита!

Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке с сыром

Быстрое, сытное, но достаточно низкокалорийное блюдо, несмотря на наличие сыра. Безпроблемное в приготовлении, а также примиряющее мою нелюбовь к брокколи и нелюбовь моего мужа к цветной капусте. Совершенно другое звучание привычных овощей.

Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

Пошаговый рецепт с фото:

Для приготовления запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г брокколи
• 300 г цветной капусты
• 200 г твердого сыра (например, Gouda или Cheddar)
• 3 яйца
• 200 мл сметаны или сливок
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. ложка паприки (по желанию)
• Зелень для украшения (укроп или петрушка)

Теперь перейдем к пошаговому рецепту:

1. Подготовьте овощи. Брокколи и цветную капусту тщательно промойте под холодной водой. Разделите их на соцветия. Если вы используете свежие овощи, их можно немного отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут, чтобы они стали мягче. Если используете замороженные, просто дайте им оттаять.

2. В глубокой миске взбейте яйца с сметаной или сливками. Добавьте натертый на крупной терке сыр, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. В форму для запекания выложите брокколи и цветную капусту. Равномерно распределите овощи по дну формы.

4. Залейте овощи яично-сырной смесью, стараясь, чтобы она равномерно покрыла все соцветия.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.

6. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть. Перед подачей посыпьте свежей зеленью для украшения.

Эта запеканка станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с брокколи и кабачками в духовке

Такое блюдо может стать и быстрым завтраком, и вкусным, лёгким обедом. Предлагаемый мной сегодня рецепт прост и быстр в приготовлении. А блюдо получается нежным и прекрасным на вкус, очень лёгким и торжественным! Творожная запеканка с брокколи и кабачками в силу состава и способа приготовления является достаточно диетической и подходит даже для детского питания! Итак, готовим это чудо.

Этапы приготовления:

Для приготовления творожной запеканки с брокколи и кабачками вам понадобятся следующие этапы:

1. Подготовка овощей: Начните с того, что брокколи необходимо тщательно промыть под холодной водой. Затем разделите ее на соцветия. Если вы используете свежий кабачок, его также следует помыть и нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке. Если у вас есть замороженные овощи, просто дайте им немного оттаять.

2. Бланширование брокколи: В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте немного соли и опустите в нее соцветия брокколи. Бланшируйте их в течение 2-3 минут, после чего сразу же переложите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Это поможет сохранить яркий цвет и полезные вещества.

3. Приготовление творожной массы: В глубокой миске соедините творог, яйца, немного соли и перца. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если хотите, можно добавить немного сметаны или молока для более кремовой текстуры.

4. Смешивание ингредиентов: В творожную массу добавьте подготовленные брокколи и кабачки. Перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи равномерно распределились по всей массе.

5. Подготовка формы для запекания: Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом или выложите пергаментом. Это предотвратит прилипание запеканки к форме.

6. Выпекание: Вылейте овощную и творожную массу в подготовленную форму. Разровняйте поверхность лопаткой. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поставьте запеканку выпекаться на 30-40 минут. Готовность можно проверить, проткнув запеканку ножом — он должен выходить чистым.

7. Подача: Когда запеканка готова, дайте ей немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Это блюдо отлично сочетается с зеленью и сметаной.

Эта запеканка станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также подойдет для детского питания благодаря своей питательной ценности и нежному вкусу.

Картофельная запеканка с брокколи, сыром и творогом — быстро и вкусно

Овощную запеканку можно приготовить с добавление творога, чтобы сделать её и вкуснее, и полезнее. Например, в этом рецепте к пюре из отварного картофеля добавляют брокколи и смешивают с яйцами и творогом. Получившуюся массу запекают под слоем сыра, чтобы запеканка выглядела еще аппетитнее. Подавать лучше сразу, горячей.

Понадобится:

• капуста брокколи — 1/2 кочана
• картофель — 4-5 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 2-2.5 ст.л.
• творог — 100-150г
• манная крупа — 1.5-2 ст.л.
• приправы (тмин, куркума, паприка, чёрный перец или чабер) — по 1 щепотке
• масло сливочное или растительное — 1.5-2 ст.л.
• чеснок — 1-2 зубчика
• сыр (для посыпки) — по желанию
• сода — 1 щепотка
• соль — 2-3 щепотки
• укроп (свежий) — по желанию.

Рецепт приготовления пошагово:

Для приготовления запеканки из брокколи с яйцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежей брокколи
• 3 яйца
• 200 г тертого сыра (например, моцарелла или чеддер)
• 200 мл сливок (можно заменить на молоко)
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. паприки (по желанию)
• 2 ст. л. растительного масла для смазывания формы

Теперь перейдем к пошаговому описанию рецепта:

1. Начните с подготовки брокколи. Если вы используете свежую капусту, разделите ее на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3-5 минут до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Если вы используете замороженную брокколи, просто разморозьте ее и откиньте на дуршлаг.

2. В глубокой миске взбейте яйца с добавлением сливок. Приправьте смесь солью, перцем и паприкой по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

3. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите отваренную брокколи. Равномерно распределите соцветия по дну формы.

4. Сверху на брокколи вылейте яично-сливочную смесь. Убедитесь, что она равномерно покрывает все соцветия.

5. Посыпьте запеканку тертым сыром. Это придаст блюду аппетитную корочку.

6. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.

7. После того как запеканка будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом или гарниром из картофеля.

Приятного аппетита!

Простая запеканка из замороженной брокколи с яйцом, ветчиной и сыром

Запеканочку эту мы все очень любим. Она сочная, нежная, очень вкусная))) Вчера за ужином мы наслаждались этим дивным блюдом. Присоединяйтесь и вы к нам!!!

Как готовить:

Для приготовления простой запеканки из замороженной брокколи с яйцом, ветчиной и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 граммов замороженной брокколи, 3 яйца, 150 граммов ветчины, 100 граммов тертого сыра (например, моцарелла или чеддер), 100 мл молока, соль и перец по вкусу, а также немного растительного масла для смазывания формы.

Начните с подготовки брокколи. Если вы используете замороженную капусту, достаточно просто разморозить ее при комнатной температуре или в микроволновой печи. После разморозки откиньте брокколи на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.

В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Затем нарежьте ветчину кубиками и добавьте ее в яичную смесь. Перемешайте, чтобы ветчина равномерно распределилась.

Теперь добавьте размороженную брокколи в миску с яичной смесью и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить соцветия. В конце добавьте половину тертого сыра и снова перемешайте.

Подготовьте форму для запекания, смазав ее растительным маслом. Вылейте в форму получившуюся массу и равномерно распределите по поверхности. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым, а запеканка не схватится. Готовность можно проверить, проткнув запеканку ножом: он должен выходить чистым.

После того как запеканка готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте к столу. Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а также может стать хорошим вариантом для завтрака. Приятного аппетита!

Как приготовить «Запеканка из брокколи с творогом» пошагово с фото в домашних условиях

Все основные ингредиенты этого блюда полезные и низкокалорийные, но вместе они образуют вкусное и простое блюдо, которое можно готовить в духовке хоть каждый день. Все что нужно сделать – изучить рецепт с фото пошагово, приготовить брокколи, яйца, творог, сыр, сметану, муку и специи. Прежде, чем залить брокколи тестом, их нужно слегка отварить. Чтобы они сохранили в себе как можно больше полезных свойств, тепловая обработка не должна длиться более 2 минут.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из брокколи с яйцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежей брокколи (можно использовать замороженную)
• 3 яйца
• 200 г твердого сыра (например, cheddar или gouda)
• 200 мл сливок (или молока)
• 1 небольшая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое или растительное масло для жарки
• Укроп или петрушка для украшения (по желанию)

Эти ингредиенты позволят вам создать насыщенное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Брокколи в сочетании с сыром и яйцами придаст запеканке нежность и насыщенный вкус, а добавление лука и чеснока добавит пикантности.

Как приготовить:

Для работы нам понадобится брокколи, яйца, сыр твёрдых сортов, мука, творог, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, разрыхлитель.

Сыр натереть на крупной тёрке. В чаше кухонного комбайна соединить творог, сметану, сыр, муку, разрыхлитель, соль, чёрный молотый перец, 4 яйца.

Измельчить до образования однородной массы (1 минута работы кухонного комбайна).

600 г брокколи отварить на протяжении 1-2 минут. Откинуть на дуршлаг. Охладить.

Форму смазать сливочным маслом (1 ст. л.). В форму плотно выложить соцветия брокколи.

Залить брокколи творожной массой. Постучите слегка по форме, чтобы творожная масса равномерно распределилась между соцветиями брокколи. Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 50 минут.

Подавайте запеканку горячей, хотя и в холодном виде она тоже вкусна.

Источники

[свернуть]

Запеканка из брокколи с курицей и грибами в мультиварке

Запеканка из брокколи с курицей и грибами — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Такой способ приготовления позволяет сохранить все витамины и полезные вещества, содержащиеся в брокколи, а также делает курицу нежной и сочной. Давайте рассмотрим, как приготовить это блюдо шаг за шагом.

• Брокколи — 300 г (свежая или замороженная)
• Куриное филе — 400 г
• Грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана или сливки — 150 мл
• Твердый сыр — 100 г
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов: Если вы используете свежую брокколи, промойте ее под холодной водой и разделите на соцветия. Замороженную брокколи можно не размораживать, она отлично подойдет в замороженном виде. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, а грибы — ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Обжарка: Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Налейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и грибы, обжаривайте еще 5-7 минут до золотистого цвета. После этого добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности, периодически помешивая.
3. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините обжаренные курицу с грибами и луком, добавьте соцветия брокколи. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной или сливками, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Залейте получившуюся массу в курино-брокколи смесь и хорошо перемешайте.
4. Запекание: Выложите полученную массу в чашу мультиварки, разровняйте поверхность. Посыпьте сверху натертым сыром. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 30-40 минут. Время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, поэтому следите за готовностью.
5. Подача: После завершения программы дайте запеканке немного остыть, затем аккуратно извлеките ее из чаши с помощью лопатки. Подавайте запеканку горячей, украсив зеленью по желанию.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи, такие как орегано, базилик или паприку.
• Если вы хотите сделать блюдо более легким, замените сметану на йогурт.
• Запеканка хорошо хранится в холодильнике и может быть разогрета в микроволновке или в мультиварке в режиме «Подогрев».

Запеканка из брокколи с курицей и грибами — это отличный вариант для семейного ужина, который порадует всех членов семьи своим вкусом и полезными свойствами. Пробуйте, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь результатом!

• Брокколи — 500 г (свежей или замороженной)
• Куриное филе — 300 г (по желанию, для более сытного варианта)
• Яйца — 3 шт. (для связки ингредиентов)
• Сыр твердый — 150 г (можно использовать любой по вкусу)
• Сметана или сливки — 200 мл (для придания кремовой текстуры)
• Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию, для аромата)
• Соль, перец — по вкусу
• Специи (например, орегано, базилик) — по желанию
• Масло растительное — для смазывания формы

Для приготовления запеканки из брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную капусту. Если вы выбрали замороженную брокколи, то перед началом готовки ее не обязательно размораживать — она прекрасно подойдет в замороженном виде. Однако, если вы используете свежую брокколи, то ее необходимо тщательно промыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут до полуготовности. Это поможет сохранить яркий цвет и полезные вещества.

Куриное филе, если вы решили добавить его в запеканку, следует нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду дополнительный вкус и текстуру. Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, то можете смело пропустить этот шаг.

Сыр лучше натереть на крупной терке, чтобы он равномерно распределился по запеканке и хорошо расплавился. Чеснок также можно мелко нарезать или пропустить через пресс, чтобы он отдал свой аромат.

В глубокой миске смешайте яйца, сметану или сливки, добавьте соль, перец и специи по вкусу. В эту массу добавьте отваренную брокколи и обжаренное куриное филе (если используете). Все тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт яично-сметанной смесью.

Подготовьте форму для запекания, смазав ее растительным маслом, чтобы запеканка не прилипла. Выложите получившуюся массу в форму, равномерно распределяя ее. Сверху посыпьте тертым сыром, чтобы он образовал аппетитную корочку при запекании.

Запеканку можно готовить в духовке при температуре 180°C примерно 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и румяным. Если вы используете мультиварку, то установите режим «Выпечка» на 40-50 минут, в зависимости от мощности устройства.

После завершения приготовления дайте запеканке немного остыть, чтобы она легче нарезалась. Подавайте ее горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а также может стать прекрасным вариантом для праздничного стола.

Пошаговый процесс приготовления:

Приготовление запеканки из брокколи — это не только вкусный, но и полезный процесс. Брокколи является источником витаминов и минералов, а в сочетании с другими ингредиентами, такими как сыр и курица, получается полноценное блюдо. Рассмотрим пошаговый процесс приготовления запеканки из брокколи в духовке, а также в мультиварке, и как использовать замороженную капусту.

Ингредиенты:

• Брокколи — 500 г (свежая или замороженная)
• Куриное филе — 300 г (по желанию)
• Яйца — 3 шт.
• Сыр (твердый) — 150 г
• Сметана или сливки — 200 мл
• Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для смазывания формы

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Если вы используете свежую брокколи, тщательно промойте ее под холодной водой и разделите на соцветия. Затем отварите брокколи в подсоленной воде в течение 3-5 минут, чтобы она стала мягкой, но не потеряла свою яркую зелень. Если вы используете замороженную брокколи, просто оттаивайте ее при комнатной температуре или в микроволновой печи.

Шаг 2: Приготовление куриного филе

Если вы решили добавить курицу, нарежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Можно добавить мелко нарезанный чеснок для аромата. Обжаренное филе должно быть готовым, но не пересушенным.

Шаг 3: Подготовка заливки

В глубокой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте сметану или сливки и тщательно перемешайте до однородной массы. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в яично-сметанную смесь, оставив немного для посыпки сверху.

Шаг 4: Сборка запеканки

На дно смазанной растительным маслом формы для запекания выложите отваренную брокколи и обжаренное куриное филе. Равномерно распределите их по дну. Затем залейте все подготовленной яично-сырной смесью, чтобы она полностью покрыла овощи и мясо. Сверху посыпьте оставшимся сыром для образования аппетитной корочки.

Шаг 5: Запекание в духовке

Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным. Чтобы проверить готовность, можно проколоть запеканку ножом — он должен выходить чистым.

Шаг 6: Приготовление в мультиварке

Если вы предпочитаете готовить в мультиварке, процесс будет немного отличаться. Включите режим «Выпечка» и дайте мультиварке разогреться. Затем выложите брокколи и курицу, залейте яично-сырной смесью и закройте крышку. Готовьте в режиме «Выпечка» около 40-50 минут. После завершения программы дайте запеканке немного настояться перед подачей.

Шаг 7: Подача

Готовую запеканку из брокколи можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично сочетается с салатами и соусами. Нарежьте запеканку на порции и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!

Вопрос-ответ

Как готовить замороженные брокколи в мультиварке?

Замороженную или свежую брокколи укладываем на поддон для пароварки так, чтобы крышка мультиварки могла свободно закрываться. В мультиварку вливаем воду и устанавливаем поддон с капустой. Устанавливаем режим «На пару» и ждём, пока брокколи готовится.

Что хорошо сочетается с брокколи?

Брокколи хорошо сочетается с чесноком, лимоном, оливковым маслом, сыром (например, пармезаном), орехами (особенно кедровыми), а также с другими овощами, такими как морковь и цветная капуста. Эти ингредиенты подчеркивают вкус брокколи и добавляют разнообразие в блюда.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением запеканки из брокколи, обязательно отварите капусту в подсоленной воде на 3-5 минут. Это поможет сохранить яркий цвет и улучшит текстуру готового блюда.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса добавьте в запеканку различные специи, такие как мускатный орех, черный перец или чеснок. Это придаст вашему блюду интересные нотки и сделает его более ароматным.

СОВЕТ №3

Если вы используете замороженную брокколи, не размораживайте ее перед приготовлением. Просто добавьте замороженные кусочки в запеканку — это поможет сохранить их форму и текстуру во время запекания.

СОВЕТ №4

Для создания более легкой и воздушной текстуры запеканки, взбейте яйца с молоком или сливками до образования пены перед добавлением в смесь. Это сделает ваше блюдо более нежным и аппетитным.